Wenn Du Dich für die Geschichte des Rieslings interessierst: Die erste urkundliche Erwähnung dieser edlen Rebsorte findest Du im Jahr 1435 im Rheingau. Der Name "Riesling" könnte von "Rüsseling" abstammen, was auf das holzige Reisig der Rebe hinweist, oder von "Verrieseln", einer besonderen Eigenschaft während der Blüte.
Was macht Riesling so besonders?
Lass Dir von uns erklären, warum Riesling so einzigartig ist. Diese Rebsorte ist ein wahres Chamäleon und begeistert durch:
Eine lebendige Säurestruktur
Intensive Fruchtaromen (Du findest Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchte)
Ein beeindruckendes Alterungspotenzial
Eine Vielfalt von knochentrocken bis edelsüß
Die Fähigkeit, Dir das Terroir im Glas zu zeigen
Die wichtigsten Anbauregionen
Hier erfährst Du, wo Du die besten Rieslinge findest:
Mosel: Hier findest Du das größte deutsche Riesling-Anbaugebiet
Rheingau: Entdecke die historische Heimat des Rieslings
Pfalz: Erlebe vollmundige Rieslinge aus wärmerem Klima
International: Probiere auch Rieslinge aus Österreich, dem Elsass und Australien
Warum die Mosel ein Riesling-Paradies ist
An der Mosel findest Du perfekte Bedingungen für großartige Rieslinge:
Schieferböden: Sie speichern die Wärme und schenken Deinem Wein seine typische Mineralität (hier geht es zu unserem Artikel über die Schieferböden)
Steile Hanglagen: Sie sorgen für optimale Sonneneinstrahlung und langsame Reifung (lies hier alles über die Steillagen der Mosel)
Kühles Klima: Ideal für die Entwicklung komplexer Aromen
Lange Vegetationsperiode: Gibt den Trauben Zeit, ihre vollen Aromen zu entwickeln
Besonderheiten des Mosel-Rieslings
Diese Eigenschaften machen Deinen Mosel-Riesling aus:
Feine Fruchtaromen, die Dich begeistern werden
Eine elegante Säurestruktur
Eine ausgeprägte Mineralität
Angenehm niedriger Alkoholgehalt
Hervorragende Lagerfähigkeit
Speisenbegleitung
Entdecke die Vielseitigkeit des Rieslings zu verschiedenen Gerichten:
Asiatische Küche
Meeresfrüchte
Geflügel
Würzige Gerichte
Als edelsüße Variante zu Deinem Dessert
Bei uns bei Herz & Rebe findest Du eine handverlesene Auswahl an Rieslingen von unseren Partnerweingütern. Lass Dich von der Vielfalt dieser faszinierenden Rebsorte überraschen und entdecke Deinen persönlichen Lieblings-Riesling.
