Fahren wir in Lieser hoch, so stehen wir vor einer modernen Vinothek, die uns eher an die Provence erinnert, als an die Mosel. Lavendel säumt den Weg zum Weingut von Axel Pauly.
Im Inneren empfängt die Besucher ein wunderschöner Rundumblick auf die Weinberge. Der Eindruck der Provence ist wieder verschwunden, unsere Urlaubserinnerungen treten zurück und wir sind wieder voll an der Mosel angekommen.
Der Werdegang von Axel hat ihn an viele Orte der Welt gebracht. Man hört ihm gerne zu, auch weil er nie den Fokus auf die Vorstellung seiner Weine verliert.
Der Wein muss einen Trinkfluss haben, das war schon seinem Großvater wichtig. Nach einem Glas Wein muss die Lust nach einem zweiten Glas geweckt worden sein.
Die Reisen haben Axel immer wieder auf Weingüter in Weinbaugebieten gebracht, welche eher vom Anbau wunderbarer Rotweine geprägt sind. Entsprechend ist seine Expertise bei den Rotweinen ganz fantastisch, was wir euch nicht vorenthalten können und möchten.
Das Logo und auch die Flaschenetiketten zeigen auf einmalige Art und Weise die Tradition des Weingutes, aber auch die Landschaft der Mosel. Das wahre Geheimnis und was sich dahinter verbirgt kannst du hier sehen.
