Pauly, Rosé 2023
Pauly, Rosé 2023
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Der Rosé 2023 vom Weingut Axel Pauly ist ein echter Genuss. Mit seiner intensiven Farbe und den fruchtigen Aromen von Johannisbeere und Erdbeere, sowie zarte Hagebutte, verzaubert er bereits beim ersten Schluck. Der Wein besticht durch seine ausgewogene Frische und Leichtigkeit, die ihn zu einem perfekten Begleiter für laue Sommerabende macht. Ein harmonischer Rosé, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert – unbedingt probieren!
Das Besonderen an diesem Rosé ist, das er im Saignée Verfahren hergestellt wurde. Das Saignée-Verfahren, auch als "Bluten" bekannt, ist eine Methode zur Herstellung von Roséwein. Dabei wird ein Teil des Saftes aus dem Gärtank roter Trauben frühzeitig abgezogen, um die Farbe und Konzentration des restlichen Weins zu erhöhen. Der abgezogene Saft wird dann separat vergoren, wodurch ein frischer und fruchtiger Rosé entsteht.
Der Wein im Kurzportrait:
| Weingut: | Axel Pauly |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Spätburgunder, Frühburgunder, Dornfelder |
| Herkunftsregion: | Mosel |
| Aromatik: | Johannesbeere, Erdbeere, Hagebutte |
| Charakter: | vollmundig, frisch |
| Alkoholgehalt: | 11,5% |
| Ausbau: | Edelstahl, Holz |
| leicht | 8 | üppig | |||||||||
| weich | 3 | säurehaltig | |||||||||
| trocken | 6 | süß |
Dieser Wein enthält Sulfite.
